こんにちは。。❣️
今日は夏至。。昼間が一番長い日。。
そんな日にピッタリな『初夏の和食』。。
今日は遠方からのグループレッスン。美味しく作りましょ。。
昨日の調理中の一コマ。。
レストランの厨房みたい(笑)
初夏の明るく爽やかな雰囲気。。テーブルウェアは和洋折衷スタイルで。。
初夏にピッタリなすりながし。。
汲み上げ湯葉を添えてね。
調理中に話題になった、木屋のおろし金
どっしり重いおろし金。。
歯も鋭いし、洗うにもいまいち。。だけど一度使ったらやめられない。。
安易に使う。。よりしっかり使う。、
感じ
エミココも簡単おろしには100均の、おろしを。
粗おろしには鬼おろしを。。つかいます。
そして木屋のおろし金ね。
本体、水切り、おろし。。の３部に分かれています。
今日も美味しいすりながしが出来上がるね。。
夜記事を書かないことをお伝えしてから、パートナーくんのおうち飲みが見られないなぁ。。って、言われたので。。朝記事に(笑)
昨日は。。
シマアジのお刺身
枝豆
蕪とお揚げの炊き合わせ
毎晩のおうち飲み、楽しそうです(笑)
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね～
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