こんにちは。。❣️
クリスマスの用意でお忙しい一日。。
ほんの少しだけエミココキッチン12月のメニューからコツとヒントをね❣️
アルコールNGなエミココですが。。なぜかアワやワインに合うメニューが得意なのぉ。。(笑)
柿とゴルゴンゾーラ
固めの柿が良いかな。。
ゴルゴンゾーラを室温に。
生クリームを混ぜて柔らかくして。。
カットした柿にまぜまぜ。。芽ネギを散らして。。
豆腐クリームとお野菜のパフェ
絹ごし豆腐に味噌、砂糖、醤油、柚子胡椒、オイルを混ぜてソース仕立てに。。
お野菜は何でもOKですが。。かぼちゃは入れて❣️
ラム酒黒豆
甘く煮た黒豆。。汁気を切ってラム酒を。。一晩おいて。。カッテージチーズとあわせてね。
クコの実をあしらって。。
三が日、一品ずつ。。
簡単、混ぜるだけ、和えるだけで忙しさから少し解放。。
参考にしていただけたら。。
忙しいクリスマスにお正月。。
でも楽しいホリデーシーズンね♥️
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね～
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