こんばんは。。❣️
街中はハロウィンムード真っ盛り。。
今日は麻布へ食材の買い出しに。。。
お会計のカウンターにはハロウィンの仮装しちゃったお兄さん。。口から血
まで流しちゃって。。笑
まで流しちゃって。。笑コロナウイルスも少し停滞している今だから、こんな風に楽しめるんですね。
改めて普通の生活に少しだけ戻りつつある安堵感。。感じました。。
午前中に大量の食材の買い出しに。。
毎年恒例のクリスマスリースレッスンのランチ用の食材を。。
今年も昨年を上回る生徒さん達が御参加くださいますから、ランチの準備も大変❣️
真空冷凍出来るものは作ってストック。。そのための買い出しでしたぁ。。
途中ランチは。。築地へ。。
荷物持ち(笑)の助っ人。。パートナーくんのリクエストですから尊重して。。またまたお寿司。。
お昼間から飲めるからね❣️
鮭のハラス焼き。。これ、大好き💕
カツオとマグロ。。。美味しくいただきました。
ネギトロ細巻き❣️。。って、頼んだら
仲良し板さん。。遊ばれた(笑)
何も言わなくても一番美味しい物を出してくれるから、楽チン。。
さあて、帰宅後はまず、食品庫のお片付け
お玄関には
箱に入れて持ち帰った食材が、放置したまま。。後でゆっくりお片付けいたします。。
さあて。。今は大量のミートソース作りを。。
ベースのソースですから。。
このソースからラザニア、ポテトグラタン、もちろんパスタに、茄子のオーブン
焼き、チリビーンズにと。。お味をつけ直して色々使いまわしをいたします。。
煮込んで一時間以上。。
トロリと濃厚なミートソースベースの出来上がり❣️
冷ましてから真空冷凍しちゃいます。。
クリスマスリースレッスンのランチ。。またまた色々、お出ししますのでお楽しみにね❣️
さあ、ソースを仕上げて食材を片付けないと。。
それでは皆様。。素敵な夜をお過ごしくださいませね～
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