こんにちは。。
外出自粛。。すっかり慣れてお籠り状態。。
最近はスーパーのレジの並びを見るとお買い物も諦めたり。。なんとなく身近にコロナウイルスが迫って来たように感じます。。
今日のレシピ公開は。。
ちょっとお洒落なおうち飲みに。。
☆サーモンのサワークリームのソースをね
お写真ではフラットブレッドにのせましたが。。
バゲットやクラッカーでももちろん美味しくいただけますから。。❣️
☆レシピ
スモークサーモン 6枚
サーモンお刺身用 100g
クリームチーズ 30g
サワークリーム 30g
塩、胡椒
砂糖 少々
ディル
レモン汁 小1
ケイパー 10粒
バケットまたはクラッカー
①スモークサーモンはみじん切り、ケイパーもみじん切りにしておきます。
クリームチーズは室温に。。
②お刺身用のサーモンをFPにかけてペースト状にします。そこにクリームチーズ、サワークリーム、レモン汁、ディル、砂糖、塩、胡椒をくわえて、さらに攪拌します。
③②をボウルに移し①のスモークサーモン、ケイパーを加えて、良く混ぜ合わせてできあがり。。
④バケットまたはクラッカーと一緒に
どーぞー❣️
お写真ではピンクペッパーを飾りました。。
週末。。ゆっくりとおうち飲みをね。。❣️
それでは皆様。。素敵な午後を～
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