こんにちは。。
スペイン料理の中でもポピュラーなのが
トルティージャ～✨(スペイン風オムレツ)。。
エミココキッチンでも人気の一皿です。
以前からランチには良くお出ししていて。。定番メニューの一つなんです。
今回は円形に焼き上げてケーキカットのように8等分にしていますが。。
四角くカットしてプチトマトやオリーブ。。イタリアンサラミ等をのせてピンチョススタイル。。にしたり自由自在～✨
いずれもカットした面が綺麗になるように彩り鮮やかなお野菜を入れて焼きますが。。
キノコだけ。。じゃがいもだけ。。挽き肉を入れたり。
応用範囲が広い広い。。
エミココは直径18cmのフライパンでやいちゃいます。
デモンストレーションで、皆様に見ていただいていますが、意外と簡単～✨
ただ。。
カットしやすいように & 焼きやすいように。。中に入れる具材を小さく切ること。。
そうすると断面が綺麗に仕上がります
それに。。。(笑)
冷蔵庫の残り野菜で、できちゃうしね
さあ。。今日も美味しく焼きましょ
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね～
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