こんばんは。。
今日は。。お昼間はウォーキングしていると暑くなるくらい。。お天気に恵まれて良い新年のスタートとなりました。。
夕方から友の来襲。。きたきた。。
『おうち綺麗になったあ？』
『美味しいお肉があるから焼いて～❤』。。て、自分で焼けば(笑)
ほんとほんと良いお肉。。焼いちゃいましょ🎵。。食べちゃいましょ🎵。。で、おうちキッチンスタート
おもてなしのテーブルは。。年末に届いたAtelier Junko製作のオードブルプレートをセンターに。。
テーブルコーディネートは
また、ご紹介させてくださいませね
まずは前菜～❤
お正月らしく。。
数の子は、とても良い数の子だったので根布に挟んで塩ぬき。。
塩抜きしたらお出汁につけたり。。しないでそのままいただきます。。味が濃いのでメチャクチャ美味しい🎵
コハダは酢締めに。。
お肉。。ほんとほんと良いお肉
A5の最上級。。
ミディアムレアで。。
つけ添えはミニケール
そして、昨晩漬けたピクルス
こちらのピクルス液の黄金比はエミココキッチンでご紹介いたしますね。。
わ。。更新おそくなりました。。
それでは皆様。。素敵な夜をお過ごしくださいませね～❤
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