こんばんは。。
フランス料理のお教室。。１日しっかりお勉強。。窓越しに雨の様子を気にはしていましたが。。
夕方の強い雨にはビックリでしたが、少し東京からそれたのか、暴風雨みたいにならなくて、一安心。。
さてさて。。フランス料理のお教室から帰ってきて。。ごそごそ。。
美味しいトマトで作ると余計においしいセミドライトマト。。
酸味と甘味のバランスが良いトマトが見つかったら作ります。。
トマトの旬は春と秋。。夏野菜みたいですが。。
でも今は産地もたくさんあるのでお気に入りのトマトで。。
半割りにして、塩を。。
オイルを回し掛けて。。
エミココは120度で90分。。
こんな感じにセミドライ。。
オレガノソルトにレモンオイル。。
この状態で半量はオイル付け。。
あと半量はハーブオイルをまわしかけて。温度を上げて五分。。焼きます。
さて、焼かなきゃ。。
今夜は少しパスタにしようかな🎵
それでは皆様。。素敵な夜をお過ごしくださいませね～❤
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