こんばんは。。
エミココキッチンも5日目を終了いたしました。。
ステーキとして焼いた方が美味しい。。かもしれないA5ランクの牛ステーキ用。。
このお肉を低温調理して。。より美味しいタルタルをつくりました。
低温調理5分で、レアな状態に仕上げたお肉。。
粒マスタードやピクルスなど。よくよくあわせて。。いただきます。。
これね、実は次の日に召し上がった方が方が角がとれたようにまろやかになり、おいしいの
今日も人気の一皿になりました。
さて。。パートナー君の、お夕食もおわり。。
明日の準備をいたしましょ。。
それでは皆様。。素敵な夜をお過ごしくださいませね
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