こんにちは。。
今週のランチはクリスタルでのおもてなし～
お料理をサービスするとダイニングテーブルの上でお料理もキラキラしちゃいます。。
お料理を、少しご紹介ね。。
前菜。。
ビーツとモモのスムージー～☆
モモの缶詰を使って。。果物酵素アレルギーの方もいらっしゃるので。。生クリームをよくよく泡立て。。スムージーに。
彩り野菜とイカのレモンドレッシング～☆
レモンの風味をより感じていただくために、レモンフレーバーのオイルを使って。。
ポテトとオイルサーディンのサラダ～☆
マフィンのカナッペ～☆
バターでソテーしたパイナップル❤酸味、甘味、こく。。バルサミコ酢とワインを煮詰めたソースを～☆
ペンネのジェノバ風ペスト～☆
市販のバジルペーストにトマトピューレほか加えてより美味しくね❗
作っていたら美味しいソースが出来上がったので、急遽メニューを変更しちゃった。。
豚肩ロースのソテー 色々キノコのクリームソース～☆
今月も皆様に気に入っていただいて。。🎵うれしいです。
来週からはエミココキッチンを。。
メニューは出来上がりましたので、また、ご紹介いたしますね❤
それでは皆様。。素敵な午後を～❤
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