こんばんは。。。
寒暖の差が激しすぎ。。
今日も東京は夏日になりそうな。。
だんだん、冷たくあっさりな食を好む季節になっちゃいます。
福岡出張エミココキッチンでも人気になりました一品～☆
暑い日にぴったり❤美味しい❤可愛いそして簡単
フルーツトマトのエシャロットソース～☆
そして簡単フルーツトマトのエシャロットソース～☆レシピ公開しちゃいますね。。
フルーツトマトはヘタを取り、とがった方から十字に切り込みを入れます。下まで切らないでね。。
切り口を上にしてお皿に。。
エシャロットソース～☆
(トマトは6個）
エシャロットみじん切り 大3
アメリカンレリッシュ 大3
白ワインビネガー 大2
オリーブオイル 大2
塩、胡椒
砂糖
バジルの葉 飾り用に
エシャロットソースを全て合わせて冷蔵庫で30分くらい冷やして味を馴染ませます。。
このソースをトマトの切り口にトロリ～☆
バジルの葉を飾って出来上がり～☆
塩、胡椒、砂糖はお味見して加減してください。。
切って。。まぜて。。冷やして。。かけるだけ簡単❤
簡単❤ここで使ったアメリカンレリッシュは。。
こちらね。。🎵
これに卵のみじん切り、マヨネーズでタルタルソースが出来ちゃう。。
優れもの❗
時短クッキング。。でも、可愛くお洒落じゃないとね🎵
お試しくださいませ。。
それでは皆様。。素敵な夜をお過ごしくださいませね～❤
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