こんばんは。。
このところ洋食ばかりのパートナーくん。。今日はしっかり和食でリセット。。
旬の食材いっぱいで。。和食ご飯のスタート～❤
切りコブの甘柚子漬け～☆
聖護院大根の煮付け～☆
半分は煮付け。。半分は柚子酢漬けに。。
只今塩漬け中。。
寒締めほうれん草のお浸し～☆
甘い甘い。鰹節だけでいただきます。。
温豆腐～☆下仁田ネギをたくさん刻んで。。
寒ぶりのお刺身。。脂が強いので薄切りに。。
お得意❗
本乾ニシンの甘露煮～☆
しっかり戻して下茹で。。
甘味、旨味のバランスを。。
めちゃくちゃ美味しい🎵
お得意中のお得意です。。
臭みをとって。。ほっこり。。コトコト。。
今しかいただけない、旬の食材。。パートナーくん、にっこりの夜です。。
あ、Christmasだったけど。。(笑)
それでは皆様。。素敵な夜をお過ごしくださいませね～❤
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