こんにちは。。
雨風が少しずつ強くなってきました。。関東地方へ直撃も？？皆さま、どうぞお気を付けて。。
さて。。
金曜日のエミココキッチン☆グループレッスンのお料理のご紹介とコツとヒントをね
焼きアボカドとエビのカクテル添え～☆
固めのアボカドを高温でさっと焼き目をつけて。。お醤油を回しかけて美味しいエビのカクテルソースを。。
ニンジンとオレンジのサラダ～☆
ニンジン、カットオレンジ、オレンジゼリーの美味しいコラボレーション。。
サーモンのマリネ 大根とセロリのサラダ仕立て～☆
サーモンの臭みを取るための方法をお伝えして。。エミココ特製ヴィネグレットドレッシングを。。
ホタテのワイン蒸し クリームソースのフジッリ～☆
えのき茸、ネギ、ホタテを煮込み。。野菜の甘味を引き出し濃厚なソースに仕上げて。。。
ワインに合うケークサレ～☆
パサつかない。。しっとりと仕上げる方法を。。ハーブにスパイス。。ワインにぴったりなお味に🎵
チキンチリシチュー～☆
チキンを柔らかく仕上げ、ドミグラスソースにプラスアルファを。。
ソースを残したくないお味に。。
皆さんに『お店より美味しい🎵』って、言って頂き。。と～ても嬉しかったです。。
ご参加下さいました皆さま。。ありがとうございました。
また、来年になってしまいますが、お待ちしていますね🎵
また月曜日からのエミココキッチンはレギュラーレッスンで10月の和食メニューで。。
宜しくお願い致します。。
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね～❤
応援いただきありがとうございます。また
ポチっとしていただけたら嬉しいです❤
エミココショップは大人可愛い商品をご用意してリスタートです。。
エミココHPからショップへ行って頂いて。。
これから、お気に入りを紹介させていただきますので、宜しくお願いいたします。
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お時間ありましたら覗いていただけると嬉しいです。。。