こんにちは。。
お料理好きですから、調味料、特にオイルにはこだわって。。
米油、アボカドオイル、アーモンドオイルなど。。用途によって使い分けをしています。。
大好きなオリーブオイルも。。
マリネ用。。サラダ用。。加熱用。。
鶏肉用。。豚肉用。。魚用。。
牛肉にはオリーブオイルは使いません。。
使い分けをしているなかで。。香りを楽しむにはオレンジ、ライムなど。。
そして。。大好きなトリュフの香り。。
先日、お食事をした。。アルティザン ドゥラ トリュフ パリ@六本木ミッドタウン。。
また美味しいオイル、バルサミコ酢、ソルトに出会いました。。
サーモンマリネにさらっとソルトを。。
パスタ、お肉に。。。トリュフオイル。。
サラダに少し。。オイルと一緒にパンに。。
オイルは特に香り高く、癖が強くない。。使いやすい大きさ。。すべて気に入って。。
調味料は好みが、はっきり別れます。。でもこれはなかなか優れもの。。
今のお気に入りです。。
お料理がより、楽しくなるなあ～✴
それでは皆様。。。素敵な午後を～❤
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