こんにちは。。
六本木ミッドタウンが今年で開業10周年を迎えるので出店しているお店もリニューアルしたり、また、新規参入したり。。新しく生まれ変わろうとしています。
エミココが良く行っていたひらまつグループのボタニカもリニューアルして、新しく、二ツ星シェフのフィリップミルが日本初出店いたしました。
昨日のお出掛けランチはお誘いもいただいていたので六本木テラス フィリップミルへいってまいりました。。
ボタニカも明るく解放感あるお店でしたが清楚な雰囲気も加わり素敵にリニューアルしていました。。
以前は無かった個室もできて使用目的も広がりますね
コンセプトは。。一流を知る大人が食を通して贅沢な一時を楽しむシャンパンサロン～☆
アルコールは飲めませんが。。美味しくいただきましたぁ。。
ではでは。。お料理のスタートね～❤
食前酒に合わせたプティサレ～☆
パートナーくんはお食事に合わせたシャンパン3杯をいただけるドリンクメニューをお願いして。
先ずは軽いこちらを。。
アミューズは。。
紅芯大根のピクルスに蟹のマリネ～☆
ディルのピュレと柑橘系のピュレがアクセント～☆
次の泡は。。こちら～☆
キノコの旨味をまとった半熟卵と旬の野菜 キノコのブイヨンを注いで～☆
うふ。。絶品～❤
真似っこしよっと～☆
イベリコ豚のソテー アスパラガスと生ハム添え。
ソースが美味しくて。。
最後の泡は。。赤ワインくらいにインパクトのあるこちらね～☆
デザート。。可愛い桜をイメージして。。
シャンパンムースに木苺を詰めたクーリー～☆
コーヒーと一緒にきいちごの風味の焼き菓子ね。。
スタッフもボタニカの時の方々が残っているし。。
美味しく楽しくいただきました。お気に入りのお店が増えて。。
楽しい休日ランチとなりました。。。
さて、今週はエミココフラワー&ランチレッスンに。。エミココキッチン。。
また忙しくなりますよ。。頑張らなくちゃね
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね～❤
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