こんにちは。。
今月のエミココフラワー&ランチレッスン。。皆さんに喜んでいただいて。。賑やか楽しい時間がながれています。
今月も、ドレッシングやソースに拘って、ランチをお作りいたしました。。
少しご紹介をね。。
ビーツと蕪のサラダ～☆
新玉ねぎのムース トマトフォンデュ添え～☆
ビーツと蕪のサラダ～☆には芳醇な香りのシェリービネガーでお味付け。
新玉ねぎのムース～☆は甘く濃厚に仕げ。。お味の変化をつけるために煮込んだトマトフォンデュを添えて。。
タコとポテトのバジル風味～☆
タコはあらかじめレモンオイルと塩でマリネして。。
スモークサーモンとグレープフルーツのサラダ～☆
ドレッシングにはプレーンヨーグルト、マヨネーズ、ハチミツ、グレープフルーツの果汁を加えてフルーティーに～☆
チキンチリシチュー ニョッキ添え～☆
市販のドミグラスソースを使ったので一味加えて味に深みとコクをつけて～☆
ちょうど季節のお野菜。。新玉ねぎのムース トマトフォンデュ添え。。はまたレシピをご紹介いたしますね。。
昨日のアレンジメントレッスンも素敵な作品が出来上がりました。。
また、ご紹介させてくださいませね。。
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね～❤
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