こんにちは。。
日本全国的にすっぽりと寒波に被われて。。寒い寒い。。
東京は雪は降らずにすんでいますが。。各地で豪雪。。
皆様、お気をつけくださいませ。。
エミココは。。月に一度のお楽しみ。。フランス料理のお教室へ。。
今日も学ぶべきこと。。一杯で頭はパンパン
まだまだ先は長いです。。
先ずはスイーツ編ね。
タルトタタンの原型と言われるパイ生地タルト リンゴのキャラメル煮～❤
2キロ越えのリンゴ。。
生クリーム無しのお菓子で、ラッキーだけど。。。その代わりパイ生地作りが。。たいへん。。
正に体力勝負。。
でも。。リンゴのパイですから、好きなものはがんばれる。。かなっ。。
キャラメルを作ってリンゴと一緒に煮ますが。スイーツショップ並みの、材料。。息が切れちゃう。。
生地には大量のリンゴをのせ、焼くこと1時間。。
粉糖、アーモンドスライスをトッピングして再度加熱。。
完成～❤
パイ生地を買ってきて焼くか？
ちゃんと復習しないとね。。
王道、パイ生地タルト リンゴのキャラメル煮～❤
完璧
またまた、ママちゃん、待っていますからデリバリ－して帰りましょ。
それでは皆様。。素敵な午後を～❤
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