こんにちは。。
昨日で12月のお料理サロン エミココキッチン。。5日間の日程を終了いたしました。
ご参加くださいました皆様、ありがとうございました～❤
クリスマスメニューにいたしましたので、品数、行程も多く、デモンストレーションのスタートからお食事まで二時間半かかってしまうこともあり、お食事が遅くなりまして申し訳ありませんでした。。。
ではでは昨日のラストキッチンの様子を～❤
前菜8種。。。。
①リンゴとプルーンの生ハムロール～❤
②キューカンバーロール～❤
③ツナとオリーブのタップナード～❤
④金時芋とリンゴのクリームサラダ～❤
⑤ビーツのポタージュ～❤
⑥鶏と栗のバルサミコソース～❤
⑦フルーツトマトのサラダ～❤
⑧グリルズッキーニのクリームロール
前菜をお取り分けして。乾杯ね～❤
サラダ２種～❤
①ニンジンとオレンジのサラダ～❤
②森のキノコのフリカッセ サイドにポテトピュレ添え～❤
パスタは。。
ホタテのワイン蒸し ホワイトクリームソース～❤
メイン。。、
鴨むね肉のロティ クランベリース
焼きサフランリゾット添え～❤
サイドメニューにポテトピュレ、焼きサフランリゾット～❤
全14品。。サイドメニュー二種以外はすべてデモンストレーションで仕上げていきました。。
おうちクリスマスのメニューに加えて頂けたら嬉しいです～❤
皆しゃん。。素敵なクリスマスをお過ごしくだしゃいワン
by サンタロタン。。
さて。。今日はエミココフラワー&ランチレッスンで。。お正月飾りとなります。
ランチは。12月のレッスンランチのメニューに。。
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね～❤
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これから、お気に入りを紹介させていただきますので、宜しくお願いいたします。
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