こんばんは。。
今日も楽しくエミココキッチン☆二日目を終了いたしました。。
超ハードな毎日ですが、『美味しい～❤』の、声が聞けたら、活力源。
今日も色々、ちょっと、美味しくなるヒントをお伝えしました。
茸のフリカッセ ポテトピュレ添え～❤
トランペット茸。など。珍しい茸も、使いましたが、茸を美味しく炒めるコツ。。
ポテトピュレの、作り方。。
ホタテの蒸し煮 クリームソース～❤
旨味を凝縮させる方法。。
甘味、深みを出す方法。
鴨肉のロティ クランベリーソース～❤
フライパンでも美味しく焼けるコツ。。
ソースの仕上げ方。。
など。。クリスマスメニューですから、ワンランク上を作れちゃう方法をお伝えしました。
また、すべてのメニューは改めて。。
更新がおそくなりました。。。
さて、明日の用意もしなくちゃ。。
それでは皆様。。素敵な午後をお過ごしくださいませね～❤
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