こんにちは。。
連日、どんより。。暗い空
先週の清々しかった朝が嘘みたい
それでもサロンは朝から賑やかですよ。。
お迎えするテーブルコーディネートを前にコーヒータイムが長い長い。。
お喋りが止まりません(笑)
場所をレッスンルームに変えて。。真剣にアレンジメントレッスン開始～❤
昨日は皆様、リリーローズの馬蹄形壁飾りを。。
大作ですから、出来上がりは大満足。。かな。。
さてさて。。お待ちかねのランチをね
美味しい枝つきのレーズンが入ってきたので。。キャロット ラペを追加して。。
生ハムのタルタル～☆
豚肉のリエット～☆
白いんげん豆のビネガーサラダ～☆
キャロット ラペ～☆
リンゴ酢で作りました。。
スクエアーにカットしたパンは。。仲良しのアペちゃまが焼いて送ってくださいました。。絶品
盛り付けを変えてお出しした２種。。
鶏肉のファルシ ピクルスソース～☆
パフェみたいな。。新玉ねぎの蒸し焼き、モッツァレラチーズのサラダ～☆
ホワイトアスパラガスのポタージュ 黒米 エビのラグー添え～☆
こちらはあるお店で頂いたお料理を再現して。。その時はイカスミライスで、ちょっと、匂いが気になったので、黒米で再現
デザートは。。横浜元町の老舗菊屋のラムボール～❤
長い長いお付きあいの生徒ちゃまたち。。お喋りなんて止まるはずもなく。。
夕方まで賑やかな時間が続きました
さてさて。。今日のエミココフラワー&ランチレッスンにはお客様が。。
また、その様子は改めて。
それでは皆様、。。素敵な一日をお過ごしくださいませ～❤
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