こんにちは。。
昨日はエミココキッチン初めてのグループレッスン。。
これでも意外と繊細ですから(笑)
朝から緊張して。。ドキドキのまま、車で駅にお迎えに伺うと。。アッと言う間に和やかムード。。ホッ
素敵な方々との一日になりました。。
レッスン前の朝の一時。。
下準備は完璧に～✴
デモンストレーションでの調理は二時間と少し。。一気につくりあげました。
さあ。。ランチのスタートね。。
濃厚蕪のポタージュ～✴
茄子のコンポート～✴
ミニトーストが大活躍。。
リンゴのクリームチーズはパイカップに～✴
時間をかけて作ったトマトフォンデュ。。
半立てにした生クリームにバジルを混ぜてバジルクリームに。。
ビーツとリンゴのマリネサラダ～✴
大人気の ポテトリヨネーゼグラタン～✴
早速、おうちご飯に作ってくださったようです。。嬉しいなあ
やわらかく煮た豚肉。一手間加えて美味しいソースと一緒に。。
豚肉のオレンジ赤ワイン煮～✴
デザート～✴
皆さんのお陰で緊張も解れて。。エミココが一番楽しんだかも(笑)
４月には皆さん揃ってエミココレッスンへのお申し込みをいただいて。。
素敵なご縁をいただいた一日となりました。
さあ。。今日も初めての方がいらっしゃるドキドキの朝。。
素敵な一日にいたしましょ。。
それでは皆様。。楽しい一日をお過ごしくださいませね
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