こんにちは。。
土日の雪騒動は予報から外れて。。快晴☀。。でも、寒い寒い
でも、お出掛けできたし。。
昨日は仲良し友夫婦とお出掛けランチをね
お気に入りのジャンジョルジュ@六本木ヒルズ。。
和洋の食材、調味料を美味しくアレンジ
してあって、とても勉強にもなるお店。。
プリフィックスのメニュー。。
ワインの他、珍しい地ビールを見つけて
ではでは。お料理を。。
前菜は。。
友夫婦は。。。
ソテーしたマッシュルームのサラダ 松の実とハーブのドレッシング～✴
エミココたちは。。
本マグロのタルタル アボカド、ラディッシュ ジンジャードレッシング～✴
お魚料理は。。
エミココは。。毛ガニのリゾット～✴
他三人は。。
大粒ホタテとカリフラワー ケッパーレーズン エマルジョン～✴
お肉料理は。。皆、バラバラ。。
飛騨牛のシアード 大根、マスタード、ケールチップ～✴
生ハムを巻いた豚ロースのロースト 赤キャベツ 栗のピュレ～✴
南部鳥のパルメザンクロスト 蕪、レモン、バジルソース～✴
ラムのロースト ブロッコリーペスト クリスピーオニオン～✴
デザートは。。
温かいチョコレートケーキ バニラアイスクリーム～✴
スパイシーパンプキンクレームブリュレ
金時ニンジンのキャロットケーキ
最後は
コーヒーと小菓子～✴
大満足のランチと、なりました
お席は。。エミココは、いつも、二階の窓際。。一階にはカウンター席とテープル。。
二階の方が落ち着くしね。
このあと、色々密談。。お楽しみの相談もね。。
さあ。。、水曜日から一気に忙しくなりますから。。頑張らなくちゃね。
今日は。。お出かけ。。当分平日のおでかは、なくなりますから。。
楽しんできますね。。
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませね
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