こんにちは。。。
冷たい雨になった昨日。。賑やか楽しくエミココキッチン9月レッスンは終了いたしました。。
昨日はご参加くださった人数も多かったので、賑か～☆
キッチンではデモンストレーションをしながらお料理を次から次へ。。ベルトコンベアー状態(笑)。。
かなりお写真を撮り損ねちゃいましたが。。
ご紹介をね。。
前菜はフィンガーフード、ピンチョスで。。
コーンポタージュのチーズ風味～☆
さつまいもと玉ねぎのキャラメリゼ～☆
モルタデラとリコッタチーズのサラダ仕立て～☆
チョリソーのデイップコルテ～☆
タコとオクラのタルタル～☆
3段プレーとスタンドが大活躍。。
サーモンのコンフィ ピンチョス仕立て～
ハムとウズラの卵のバゲット～☆
オニオンのケッパーペーストのバゲット～☆
前菜の後のお魚料理は。。
真鯛と保立のセビーチェ～☆
お肉料理は。。
スタッフドボークの赤ワインソース
パセリライス添え～☆
デザートはフルーツケーキを～☆
テーブルは大きめですが。。それでも盛りだくさんで一杯に。。
楽しく美味しい時間になりました。。。
ご参加くださいました皆様。。ありがとうございました。
さて。。この先のエミココキッチンは
10月は。。26日 27日 28日 30日は全て満席
11月は。。4日 5日 6日 (5日は一席空席)
こちらの日程で開催させていただきますので、宜しくお願いいたします。
来月も、美味しく作りやすいメニューをご用意してお待ちしておりますね♪
来週はエミココレッスンですよぉ。。
それでは皆様。。素敵な一日をお過ごしくださいませ
<エミココショップは秋冬商品との入れ替えでセールちゅーです。。
エミココHP。。
これから、お気に入りを紹介させていただきますので、宜しくお願いいたします。
ホームページは。。。。(☆)
お時間ありましたら覗いていただけると嬉しいです。。。
