こんにちは。。
昨日は１日怪しいお天気。。雨？晴れ？雲だらけで蒸し暑かったですねぇ。。台風の影響？
昨日は仲良しりょうちゃま と Yちゃまと、六本木へlunchへGO
開店からずっとお気に入り。。リピ何回目？のお店六本木ヒルズ けやき坂 ジャン ジョルジュ 東京へね。。
昨日はりょうちゃま YちゃまのBDのお祝いに。。って、決めていたのでスタッフとも打ち合わせ
サプライズね。。
ではでは。。お料理を～☆
美味しいお料理には少し和テイストをマリアージュさせて。繊細。
ジョルジュさんがジンジャーが大好き。。だからソースやドレッシングにアクセントてして使っていたり。。お醤油や、調味料にも和テイスト。。
だからお箸もセットされています。
前菜は。。
本マグロのタルタル
アボカド、ラディッシュ、ジンジャーマリナード
ショウガ風味のドレッシングはお席でサービス。。
お魚料理は。。
りょうちゃまチョイス
大粒ホタテとカリフラワー
ケッパー レーズンのエマルジョン
Yちゃまチョイスは
暖かい海老とウニ
すだちとグリーンチリ
エミココチョイスは。。お写真わすれちゃって食べちゃった
真鱈のシアード ハーブポテト アレマティック トマトソース。。
お肉料理は。。
南部鶏のパルメザンクロスト
レモンバターソース ホワイトアスパラガス
デザートは三人別々～☆
パンナコッタ サマーベリー ブルーベリーソルベ
パッションフルーツの香りのメロン
ヨーグルトソルベ
温かいチョコレートケーキ
コーヒーと小菓子
そして。。Topのお写真のバースデーケーキを用意して
いただいて。。
お誕生日おめでとう
のサプライズはプレゼントと一緒に～☆☆BDケーキはカットしていただいて。。
お祝いlunchとなりましたあ。、
フランス料理に和テイストを。。日本の食材、香辛料がお好きなシェフ。。
ニューヨークで☆付きレストランの日本一号店
何回行っても飽きないお気に入りのお店。。
楽しく美味しいBDタイムとなりましたあ。。
さてさて。。今晩はお楽しみのディナーへ。。
それでは皆様。。楽しい一日をお過ごしくださいませね
エミココHP。。スタートいたしました。
これから、お気に入りを紹介させていただきますので、宜しくお願いいたします。
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お時間ありましたら覗いていただけると嬉しいです。。。
