こんにちは。。
お楽しみの土日のお出掛けランチは。。仲良しのDAL MATTOへね。。
お決まりだけど、リクエストをお願いできたり、お話ししたり。。がなんだかホッ
と一息つける空間なのね。。
目にも楽しい前菜プレート。。
お料理のご紹介ね。
シマアジの白ごまソース
生しらすのカルパッチョ
保立とオクラのマリネ
ズッキーニのロースト クミン風味
四川きゅうりのピクルス
ローストパプリカ タイム風味
なすのエスカュベーシュ
エンドウ豆のスープ
ホワイトアスパラガスのカルボナーラ風味
堪能の前菜プレートでゆったりと。。。
それに、お勉強もできるしね。。
冷製パスタは～☆
佐藤錦とフルーツトマトのパスタね。。
お肉料理は。。リクエスト受けてくださって。。
レアな長崎牛のロースト。。
脂がやわらかく甘いお肉ね。。美味しい
温製パスタは～☆
色々茸のクリームパスタ。。ポルチーニの香りが良いね～☆
デザートも
厨房中を動き回り、段取りよくかたづけていく様に見いっちゃう。。これもお勉強ね。
さて。。今日。。また色々。。お仕事もね。。
それでは皆様、楽しい一日をお過ごしくださいませね
エミココHP。。スタートいたしました。
これから、お気に入りを紹介させていただきますので、宜しくお願いいたします。
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