こんにちは。。。
昨日は。。朝のうちは太陽も顔を出さなかったけれど、お昼にはお日様。。にっこり。
昨日の友夫婦とのお出掛けランチは。。リクエストがあって東京ベイコートクラブのイタリアン OZIOでね
男性陣しか飲まないけど。。暑い時はシュワシュワで。。
メニューはゴージャスランチのこちらで～☆
オマール ブルーのゼリー寄せ トウモロコシのクレマ ダジャスカオリーブ
カフェ風味のフォアグラテリーヌ ホワイトアスバラガス シャラン産鴨むね肉の燻製とプレザオラ
フォアグラね。少し珈琲風味なの。。意外とマッチング
ランド ディ コロンナータを纏ったホタテ貝のスコッタート マンゴーとビーツ
マンゴーとビーツが合うなんて。。美味しいの
。。これ、真似っこ～☆シェフに教えてもらっちゃった。。うふ。ボッタルガで和えたイカスミノタリオリーニ天使のエビと桜エビ トマトのパック
カサゴのヴァポーレ サフラン農家風のミネストローネに浮かべて かぶと春菊のスキューマ
黒毛和牛ロースのバルサミコビネガー風味焼き トピナンブールのクレマと野菜
日向夏のクープ仕立て
素敵なゴージャスランチのメニューだったのに。。。食べきらなかったあ
最近少食。。
OZIO。。ちょっとフレンチっぽいような。。前回もなかなか。。食材が良いし。。シェフも色々お勉強だって。。
プロでも日々精進だね。。
エミココまだまだ。。頑張らないとね。
さて、明日から5月エミココレッスン。。そして、エミココキッチンも。。
今月はお休みなしですが、GWで充電満タンですから。。頑張りますねぇ。。
それでは皆様。。楽しい夜をお過ごしくださいませね
エミココSHOP in エミココHP。。スタートいたしました。
これから、お気に入りを紹介させていただきますので、宜しくお願いいたします。
ホームページは。。。。(☆)
お時間ありましたら覗いていただけると嬉しいです。。。
