こんにちは。。
週の真ん中に休日があると。。嬉しいけど調子狂うわあ
もう、金曜日だしね
昨日は。。朝から仕入れに走り～。。たどりついたお楽しみは。。仲良しちゃまとのランチをね。
遅刻しないでぎりぎり～。
六本木ヒルズ けやき坂に面したジャン ジョルジュね。
NYで三ツ星をとり、日本初出店。。和の食材を使いながらの素敵なフレンチ。。
はじめてうかがった時からLOVE
カトラリーにお箸が添えられるのも
エミココ最近のお気に入りです
ご紹介をね
車なのでジンジャーライムソーダを。。
前菜に。。
本マグロのタルタル仕立て
アボカド ラディッシュ ジンジャードレッシング
スモークベーコンを巻いたエビのソテー
パッションフルーツのマスタードソース
マスタードソース。。真似っこ出来るね。。へへ。。
南部鶏のスパイス焼き
金柑とレモングラスのヴィネグレット
オレンジではなく金柑を使ったドレッシング仕立て。。
デザートは。。温かいチョコレートケーキ
バニラアイスクリームそえ。。
お外ランチでも、食材が気になっちゃって。。
毎日がお勉強ね。エミココ虎の巻はお料理ヒントで一杯
お料理サロン。。エミココキッチンでもお伝えいたしますね。
さあさあ。。レッスンの準備ですよん
それでは皆様。。楽しい時間をお過ごしくださいませね
