こんばんは。。。
今年初の積雪。。。金曜日は寒い寒い一日になりました。
節分間近と言ってもまだまだ真冬。。
そんな金曜日は生徒ちゃまたちと、アレンジメントレッスンを終えてから、ランチはお外へね
リクエストもあって西麻布のイタリアンOggi DAL MATTOへ大移動～☆
エミココブログを見ているからもりもりの前菜プレートをお待ちかね
きたきた。。
実物を目にして、皆さんにっこり
ちょこっとご紹介ね。
ホタテとインゲン豆のジェノベーゼ和え
あぶりサバのカルパッチョ
ヤリイカのフリット
わかさぎのエスカベッシュ ベルデソース
菜の花のフリッタータ
本しめじのローズマリー風味
赤キャベツのマリネ
黄ニンジンのピクルス
こぼうのアラビアータ
芽キャベツのアンチョビ風味
ビーツのムースカポナータ
シルクスイートのスープ
ワインLOVEの生徒ちゃま達。。もちろん乾杯(^^)／＼(^^)
冷製パスタはとちおとめとフルーツトマトのパスタね。。
お肉料理は。。
豚肉の低温ローストのバーニャカウダソースと、軽くスモークした鴨はバルサミコソースで。
温製パスタは。。真鱈と菜の花、ネギのオイルベースパスタ からすみパウダー
絶妙なお味の隠し味は。。内緒。。
エミココキッチンでご紹介ね。。。
デザートは。。カタラーナ
生徒ちゃま達も大満足
遅い新年会になりました。。。
ブログを見てくれているから、2015年前期アレンジメントの作品数の多さに集中攻撃(笑)
選ぶのが大変で悩みすぎ～☆だって。。あはは。。
レッスン参加のブロガーちゃま達もアレンジメントの候補。。考えておいてくださいね
それでは皆様、楽しい時間をお過ごしくださいませね
