こんにちは。。
土日の晴天は三週間ぶりとか
。。。やっぱり土日が、お天気だとご機嫌よしよし
それに、美味しいランチも
。。だったらにっこりですよね。昨日のランチは正しくご機嫌
菊池シェフのお店。。もう、老舗フレンチと言って良いLE BOURGUIGNONへね。。シェフが、しっかりと指示をだしすべてに目を配る気持ちの良いお店。。。
ではではお料理をね
アミューズは。。豚の塩漬けとクリームのシュー
白ワイン & 赤ワインはこちらを。。
パートナー君のオードブルは。。フォアグラのテリーヌサラダ添え
エミココchoiceは。。ズワイガニと数種の蕪のマリアージュ
お魚料理は。。アイナメのポワレ 小松菜と茸の鶏スープ煮込み
お肉料理は。。エミココchoiceは仔羊と冬野菜のトマトソース煮込み
大好きなお味で、ソースまで綺麗にいただきましたあ♪
パートナーくんchoiceは。。豚の内臓の煮込みサラダ仕立て 焦がしバターソース
デザートは。。盛り合わせとチョコレートムースとマスカルポーネの取り合わせ
菊池シェフとご挨拶を。。
にっこりシェフもキッチンでは怖いんですよぉ(笑)
またまた、色々教えて頂いて。。お勉強ですよ
いまね、病気に立ち向かい明日手術を受ける友が『元気になってエミちゃんのご飯を食べに行くのを楽しみにしてる』って、メールをくれました。
来てくれる時により美味しくお出し出来るよう、しっかりとお勉強
どうか友に元気と力を。。応援お願いいたします。。ペコリ
さて。。今日は。。ランチ後は午後からお仕事ですよぉ。。がんばりまする。
それでは皆様。楽しい時間をお過ごしくださいませね
