こんにちは。。。
台風の進路は。。お盆休みでお出掛けの方も多いのでは。
皆様、くれぐれもお気を付けてお出掛けくださいませね
朝から冴えないお天気だった昨日、土曜日。。エミココも友ご夫妻とプールで待ち合わせだったのに、予定を変更
お出掛けは、お気に入りのお店。。仲良しシェフの斎藤さんのお料理をいただきに恵比寿DAL MATTOでのゆったりlunchとなりました
最近は麻布よりも恵比寿の方がお気に入りかな
ではでは。。丁寧で彩りもよく美味しいお料理をご紹介ね
まずはもりもりの前菜プレートをね
ガスパチョイワシのエスカベッシュゴルゴンゾーラのケーキタコとセロリのマリネスズキのディルドレッシングイサキの塩マリネ焼きナスの生ハム巻き鶏肉の粒マスタードソースなどなど。満足の一皿ね
冷製パスタは。。桃とフルーツトマトのパスタ
ん
宅急便。。。見つけちゃった。。京都から鹿肉の到着
シェフが早速裁いてくださって。。。ローストしてくださいましたあ
手前が鹿肉のロースト。。後ろは塩でマリネした熟成牛肉の低温ロースト。。
柔らかくてジューシー。。トリュフソルトでいただきましたあ
暖かいパスタは。。
エミココは豚肉のトマトソース
パートナーくんはサザエと九条ネギのパスタをね。。
ドルチェは。。ティラミスとミルクレープ
ハワイバケーションや、週末の予定が満載でちょっとご無沙汰していましたが、いつ、伺ってもニッコリ満足で帰ってこれるお店です。
シェフありがと
恵比寿DAL MATTOのlunchは土日だけ。。お時間ある時に是非是非行ってみてください。
ご予約は必ずね
さあ。。軽井沢プチバケにお出掛けしてきます
それでは皆様。。楽しい休日をお過ごしくださいませね
