こんにちは。。。。
10月末から店内改装のために休業していたすしざんまい総本店。。。。今週、全館リニューアルオープン致しました。
今日は珍しく……珍しく……平日のランチのお時間にね
レッスンに参加してくださったBrandyちゃま、そしてお台場のおじ様、そしてパートナー君も加わって、久しぶりにランチをいただきにね。
さすが師走の築地。。。。平日の午後でもかなりの人出、活気もあって年末の慌ただしさも感じました。。。
あ。。。忙しすぎて、街中のイルミネーションの綺麗さも知らずに年末に突入かも
ではでは。。。お食事スタートね。。。。
お刺身は。。。。関アジ、シメサバ、赤貝、ヒモ、ブリ、マグロ
でね。。。
ありゃありゃ。。。パートナーくん。。ワイン
ヒラメの薄造りはポン酢で
ボタンエビは身はお刺身で、頭は焼いていただいて。。。
フグ屋さんでいただくよりも美味しいフグの唐揚げをね
今日は早速握りに。。。。極上トロでネギトロ巻を
やっぱりいくらとマグロよねえ。
光り物3兄弟………あじ、コハダ、イワシ………パートナーくんのお気に入り。。。。
ブリとマグロを。。。。。
そして。。。。エミココママちゃまには太巻きのお土産を。。。。
サイドから具がはみ出しちゃっていますけど。。。。。
具材はマグロ、卵、かんぴょう、たくあんみじん切り、きゅうり、卵、数の子、エビ。。。。。
ママちゃまのお気に入りを全部巻いていただいて。。。
久しぶりののんびりランチ。。。。こんな時間もわすれていたなあ。。。。
少しはお休みしなくちゃね。。。。。
これから、築地に行かれる方。。。。寄ってみてくださいねえ。。。
さてさて。。。。エミココの今日はまたまた作業の一日かなあ。。。。
それでは皆様。。。。楽しい土曜日をお過ごしくださいませね
