こんにちは
猛暑再来。。。2日間、涼しかったの嘘のようですねえ。。。寒暖の差
があり過ぎなのも返って応えます
皆様、お気をつけてくださいませねさてさて。。。エミココレッスンは、サマースペシャルレッスンの他は8月はお休みをいただいているので、7月はハードスケジュールになっちゃいましたあ。。。
それでも仲良し生徒ちゃまとのレッスンは楽しいねえ
さてさて。。。。レッスンは以前にドアーに飾るようにアレンジをしたタッセルドアベル。。。。。カーテン用のタッセルにも使えるように、少しループを長めに残して………………こんな感じでね
それぞれ、オウチのカーテンのお色が違うから、3色からチョイスで。。。。。
色目が変わると、雰囲気も。。。壁の色との相性もありますから。。。
5連のベルはちゃんと綺麗な音色で鳴るんですよお
レッスン後は。。。。エミココランチをね
冷たいガスパチョには、アボガドで作ったクリームを落としてあります。。。これを、マゼマゼして
ラタトゥイユのナスボートね。。。
ナスをくり抜いてじっくり、低温で焼いて。
その上にラタトゥイユをね。。。バルサミコ風味で夏らしくね
夏野菜のクリーミーマスタードドレッシング
粒マスタードを多めに使って酸味もプラスして。。。
お写真忘れましたが、夏にぴったりの爽やかなパスタズッキーニとサラミのシンプルパスタがあるんですよお。。。
そしてお肉は。。。豚ロース肉のオレンジジンジャー煮込みをね
爽やかなオレンジの香りとジンジャーがよく合うんですよお。。。
デザートはシェフ アサヤマのエダム塩ケーキを、お取り寄せね
エミココレッスンの7月前半は、このケーキを毎週お取寄せでしたあ。。。笑
もう。。。10年のお付き合いになる生徒ちゃま達。。。。いつも変わらない笑い声。。。とっても嬉しいですよお。。。ありがとう
さて、今日も楽しくレッスンをいたしますねえ。。。
皆様も素敵な金曜日をお過ごしくださいませね