こんにちは
暑い暑い。。。三連休でしたが、皆様楽しまれた事と思います
エミココもゆったり、のんびりと貴重な休日を楽しみましたあ
最終日の昨日は。。。。。美味しいフレンチをいただいちゃお
。。。。。って、急に思いついて。。。。さてさて予約をところが銀座のベージュ東京はお休み、タテル ヨシノは満席。。。思い立ったのが日曜日の夜ですから、予約が遅すぎですよねえ…………
ダメもとで。。。。。お気に入りの代官山の老舗フレンチ PACHONへ
ふふ。。。。。予約完了
美味しいフレンチを堪能してきましたあ
こちらがメニューね。。。王道フレンチでありながら繊細な盛り付け。。。目でも楽しめるお料理ですよお
ではでは。。。。お食事スタートねえ
パートナーくんは白ワイン、エミココはフランス産のフルーティーなビールから
まずはアミューズをねパプリカのムース、ガスパチョをのせて
エミココチョイスはフォアグラのオペラ仕立て 鴨の生ハム、イチジク、パン・ド・エピスとエスプレッドペッパーゼリー
一緒に添えられるブリオッシュとフォアグラがとっても合うの
パートナーくんは本日のオードブルをね
エビのポワレ、トマトパプリカソース、カニのアボカドロール、トウモロコシのソースを添えて
パートナーくんはお魚料理を前に、エミココのオードブルを一口食べた途端に赤ワインを。。。。
お気に入りのワインに仲間入りしたようで、帰宅してからすぐに注文していましたあ
パートナーくんはお魚もね
スズキのポワレ 季節の野菜のケーキ仕立てを添えて
エミココは。。。。カブの冷製ポタージュもう。。。濃厚なお味にうっとり。。。
エミココのお肉料理は
ラム肉のフランス産唐辛子風味 季節のやさいの煮込み添えて
パートナーくんは鴨肉のデユオ、胸肉のローストともも肉のコンフィ 白インゲン豆のアリゴ グリーンペッパーソース
お食事に堪能、スタッフの方の親しさに感激しながらのお食事時間に大満足。。。そして、デザートもね。。。
エスプレッソのグラニテ、バニラアイスクリーム、冷たいフォンダンショコラ
コーヒーと一緒に小菓子もね
ワゴンから4品チョイスね
エミココはクグロフ、チーズスフレ、コーヒークッキー、ピスタチオのクッキーをね
連休最後のお楽しみランチにはぴったりのお料理。。。。堪能いたしましたあ。。。
さて。。今日から月末まで一気に駆け抜けなくちゃ
あと半月。。。ちょっと頑張っちゃいますねえ。エナジーチャージもできたしねえ
それでは皆様、今週もよろしくお付き合いくださいませ。。。そして素敵な一日をお過ごしくださいませね