こんにちは
暑さに負けてしまいそうな毎日。。。三連休を楽しまれていますでしょうか
昨日は、久し振りに平日のOFF。。。仲良し友でブロガーでもあるrunamamiちゃまとのんびりランチを楽しんだのは恵比寿の老舗フレンチモナリザ。。。。東京駅丸ビルの36階からの素敵な眺めとホスピタリティあふれるおもてなしにすっかり癒されてまいりました。。。
暑さも忘れるような眺め。。。これだけでも忙しい毎日を忘れられるひと時にね
メニューはランチコースでお願いしましたあ。。。ちょっと忙しさからか珍しく食欲も低下中かなあ。。。。
全部はいただけなくて。。。。残念。。。
でもお皿一枚、盛り付け一つからこだわりのある内容でとってもお勉強になりましたあ
ではお料理のスタートね
グリーンピースのムースがガラスの小箱に。。。
2枚のガラスプレートの間には花びらが挟み込まれていて。。。アミューズから感動ですよお
魚介類のマリネと夏野菜のミルフィーユ 柑橘系のビネグレットソースで
お野菜のミルフィーユはジュレで固めていないお野菜だけで。。。
パンにはモナリザの焼印が。。。
オマール海老と椎茸を詰めたシューソン トマトバターソース
このソース。。。お魚の出汁が効いた濃厚なソース。。。
プレートには真珠のネックレスが描かれMONNALISAの名前入りで。。。
お肉料理は宮崎産島豚のコンフィとシュークルートのクリスティヤン マスタードソース
お料理一つ一つがとても綺麗で丁寧。。。それにプレートの素敵さ。。。繊細なおもてなしフレンチですよお。。。
デザートも盛り合わせにはなっていますが、runamamiちゃまと内容が違って。。。それも女子には嬉しいよねえ
冷たいデザートも4種類に。。。
久し振りに、時間をかけてゆったりと友と過ごす時間。。。貴重なお休みにぴったりでしたあ。。。
runamamiちゃま
素敵な時間をありがとうねえ。。。また次回は旅行の前に。。。ね最後に仲良し二人で。。。。。パチリ
このあとは。。。。。もちろんお買い物に銀座へね
またそれは改めてねえ。。。。
猛暑の三連休になりそうです。。。車の渋滞も…………体調にはお気をつけになって素敵な連休をおすごしくださいませね