こんにちは
GWがこんなにお天気続きなのが珍しいくらいに、気持ち良い五月晴れの毎日
これ、ご褒美みたいねえ
エミココ達も朝から用事を済ませながらクアトロくんで
ランチにお出掛けね
昨日は午後からは今日のエミココランチ会の準備もあったのでお馴染みの,
西麻布DAL-MATTO OGGiで、カジュアルランチへね
なぜかここのお店のカウンターがとっても落ち着くのねえ。。。スタッフとのおしゃべりも楽しいからかなあ
何回も記事でもご紹介していますが、この前菜だけで、十分な位に盛り沢山だしお野菜満載
その上、使っているお野菜たちはちょっと珍しい物もあって、お勉強になるなる
いつもメモメモですよん。
では。。。その、素敵な前菜の数々をね
ロースト玉ねぎの赤ワインソース、カリフラワーのクミン風味
ズッキーニのミントグリル、ルビーオニオンのピクルス、キャベツ菜花のマリネ
稚鮎の南蛮漬け、真鯛のカルパッチョ、桜鱒のリエット、真蛸のインゲン、豆のジェノベーゼ風味、ちょっとフォアグラのルバームジャム添えもいただいちゃいました
冷製パスタは。。。。。。。
トチオトメと高知産フルーツトマトのパスタで。。。可愛いよねえ
赤ワインはこちらをねq
お肉料理は。。。
米沢牛と山形豚の低音ロースト……………こちらは赤ワインソースとフォアグタソルトでね
こちらのお店のもう一つのお気に入りは。。。。。
パスタと食材の組み合わせの素敵さね昨日のパスタは。。。。鴨肉春野菜の、クリームソース……………これにはウルイと菜花とグリーンピースをね。手打ち麺に絡み合うクリームソースでね。
堪能、満足のランチになりましたあ。
お時間のある時に是非行って下さいなあ。。思わずメモを取りたくなっちゃいますよお
お店はね。。。。
DAL-MATTO OGGi西麻布
港区西麻布1-10-8
☎03-6406-0771
さてさて。。。今日はエミココハウスでお集まりね、お料理頑張っちゃいますねえちょっとフランス料理風なるものを。。。。
皆様も楽しい一日をおすごしくださいませね
GWがこんなにお天気続きなのが珍しいくらいに、気持ち良い五月晴れの毎日
これ、ご褒美みたいねえエミココ達も朝から用事を済ませながらクアトロくんで
ランチにお出掛けね昨日は午後からは今日のエミココランチ会の準備もあったのでお馴染みの,
西麻布DAL-MATTO OGGiで、カジュアルランチへね
なぜかここのお店のカウンターがとっても落ち着くのねえ。。。スタッフとのおしゃべりも楽しいからかなあ
何回も記事でもご紹介していますが、この前菜だけで、十分な位に盛り沢山だしお野菜満載
その上、使っているお野菜たちはちょっと珍しい物もあって、お勉強になるなるいつもメモメモですよん。では。。。その、素敵な前菜の数々をね
ロースト玉ねぎの赤ワインソース、カリフラワーのクミン風味
ズッキーニのミントグリル、ルビーオニオンのピクルス、キャベツ菜花のマリネ
稚鮎の南蛮漬け、真鯛のカルパッチョ、桜鱒のリエット、真蛸のインゲン、豆のジェノベーゼ風味、ちょっとフォアグラのルバームジャム添えもいただいちゃいました冷製パスタは。。。。。。。
トチオトメと高知産フルーツトマトのパスタで。。。可愛いよねえ赤ワインはこちらをねq
お肉料理は。。。
米沢牛と山形豚の低音ロースト……………こちらは赤ワインソースとフォアグタソルトでねこちらのお店のもう一つのお気に入りは。。。。。
パスタと食材の組み合わせの素敵さね昨日のパスタは。。。。鴨肉春野菜の、クリームソース……………これにはウルイと菜花とグリーンピースをね。手打ち麺に絡み合うクリームソースでね。堪能、満足のランチになりましたあ。
お時間のある時に是非行って下さいなあ。。思わずメモを取りたくなっちゃいますよお
お店はね。。。。
DAL-MATTO OGGi西麻布
港区西麻布1-10-8
☎03-6406-0771
さてさて。。。今日はエミココハウスでお集まりね、お料理頑張っちゃいますねえ
ちょっとフランス料理風なるものを。。。。皆様も楽しい一日をおすごしくださいませね