PACHON＠代官山☆王道かつ繊細なフレンチを☆休日ののんびりランチをね

こんにちは

先週末の寒さはまだまだ真冬並みでも、今週末からは少し暖かくなるようですねえ

冷たい風が吹く土日もなんとか時間を作って、のんびりランチへお出掛けでしたあふふふ。。。これで平日の疲れをリセットね

日曜日のランチは………ちょっとご無沙汰しちゃった、代官山に長く続く、王道かつ、繊細なフレンチのお店PACHONへね


エミココ……プロ集団に紛れ込んだような、修行とも言えるフランス料理のお教室に通ってもう2年になろうとしています。フランス料理の奥深さのほんの、入り口だけを見る事が出来て、以前より余計にフランス料理が好きになっちゃいました


入り口には丁寧飾られた生花でお出迎えをいただいて店内も増築されて余計に華やかに。。。今まで何回通ったかしらん。。。


素敵な位置皿とカトラリー。。。


そしてメニューも数種類の絵柄違いが用意されています


さてさて。。。今日のオーダーはやはりPACHONと言えばカスレを。。。パートナーくんはカスレをいただけるコースに。エミココはランチのコースにいたしました



フレンチなのにビールで。。。その分パートナーくんがね


まずはアミューズから。。人参のムース チーズパイを添えて


パートナーくんはの前菜は。。。エスカルゴと豚足のフレジナ バスク風ピペラード チョリソのチップ共に


エミココの前菜は。。。。。。鴨の生ハム フォアグラとイチジクのブレッセ 蜂蜜風味のパン・ド・エピス
もう、芸術！！

今日のワインはこちらね。。。かなり気に入ったようで、帰宅してから、またまた、頼んでいましたあ。

紅芯大根のポタージュ


パートナーくんのカスレが来ましたあカスレ・オード・ペイ・カタール


白インゲン豆と牛肉豚肉、ソーセージのトロトロ煮込み創業当時から続くカスレ。。。



エミココもオーダーはほろほろ鳥のソテー、マデラ酒煮込み。。。。。。鳥の中心には豚肉を巻き込んであって。。。旨味倍増でしよお。



デザートね～アップリパイ・カシスクリーム


クレームブリュレはパートナーくんに。。。


そして、コーヒーと共にプチフールをねワゴンサービスで3種類をチョイスね。こちらはカシスのムース



オリジナルマカロンとはを。。。


プチショコラはをね


やはりPACHON。。。。王道、かつ、繊細なフランス料理を納得でいただけました。
お客様を大切にする雰囲気も変わらずに。。。。そして同じようにお料理一皿一皿を丁寧に。。。
素敵な日曜日になりましたあ。。。。

パートナーくんはきっとすしざんまいに行きたかっただろうに。。。エミココにお付き合いしてくれて。。。。ありがとうでしたあ。



お店は。。。。。
PACHON
渋谷区猿楽町29-18 ヒルサイドテラス内
☎03-3467-5025

予約必須ですよお。

それでは皆様、楽しい一日をお過ごしくださいませね