すしざんまい本店@築地☆秋を満喫☆初ブリ、塩水ウニにフグをね☆

こんにちは

連休を楽しまれている事と思います

エミココもちょっと一息。。。ですが、オーダーアレンジメントや、クリスマスの資材の仕分けなどなど、ゆっくり…………と、言うわけにも行かない連休それでも美味しいものだけは
外せないのよねえ。。。味覚の秋ですからね


昨晩は鰻………今日はお寿司。ちょっと食べ過ぎですが。。。。。美味しい塩水ウニとブリ、フグ行っちゃいましたあ

ではでは、いつもに様にスタートね

ふふふ。。。塩水ウニとヒラメね塩水ウニは海苔と緒に。。甘くて美味しかったああ

マグロと赤貝ヒモ

フグの唐揚げをねエミココは薄造りより好きなの

イワシは生姜で。。。合うよねえ

初ブリと数の子をねトロみたいにジューシーでとろり～


イカのゲソ焼き

毛がにをねカニの季節になったよねえ

すっかり秋の味覚を堪能して。。。握りも………最近、握りをいただかないで居酒屋さん状態で、終わる事が多かったので、やっとパクリねコハダは細工を施して。。。

大好きなイクラも。。。

今日の〆は。。。赤身で決まり

最近、日本も温暖化になってきて、お魚が今まで通りに揚がらなくなったりしていますよねえ。
それでもまだまだ、日本の四季が食から感じられるのがうれしいよん。。。

さてさて。。。今日はクリスマスツリーを完成させたり。。お集まりもあったり。。。忙しい一日になりそうですが、楽しんじゃいますねえ

それでは皆様、楽しい日曜日をお過ごしくださいませね