ツッカベッカライ・カヤヌマ☆マイブームのブフテルンをね☆

こんにちは

エミココレッスンのデザートにお出ししたケーキのご紹介ね

先日も記事にしましたお店ツッカベッカライ・カヤヌマ
オーストリアの国家公認コンディトールマイスター(菓子職人)の称号を持つオーナーの作り出すウィーンの伝統菓子を購入できるお店なの。

お遣い物にも、自分用にも必ず購入しておく美味しいクッキーテーベッカライ……………それと同じくらいに大好きなのは、ザッハトルテでは無くブフテルンなの



手前のお箱は先日ご紹介したクッキーテーベッカライその後ろにあるのがブフテルンね


ブリオッシュを数個固めたみたいな形で持つと意外とどっしりと重たいの


カットするとラズベリージャムがトロっと。。。イースト菓子だから、ブリオッシュに感じが似ているの。パンとケーキの間………みたいなね

生徒さん達にも大好評で
オーブンで温めていただくと、また、美味しいのねかなり店頭に出る数が少ないのでご注意をね。


でもお薦めしちゃいますよん


ツッカベッカライ・カヤヌマ
港区赤坂1-4-5
03-3582-5689


それでは皆様、楽しい夜をおすごしくださいませね