エミココサロンレッスン☆10月レッスンのランチとスイーツをね☆

こんにちは

今日のご紹介はね………10月のエミココサロンレッスンのランチをね


先ずはテーブルコーディネートで、生徒さんたちをお出迎えセンターピースにはお気に入りのキャンドルスタンドとマカロンタワーでね

今月はLUZERNEの食器のご紹介もあって、このスタイルにいたしましたよん位置皿にインパクトがあるので、センターピースは凝ってみたけそど、あとはグラスとナフキンだけで。。

さて、お楽しみのランチをね

今月は和食で、そしてお野菜中心のメニューにいたしましたよお。
暑い夏を乗り越えたお疲れの体に、ミネラルたっぷりのお野菜をいっぱい補給しなくちゃね

ではお料理をね手前は千切り野菜の春雨サラダ
大根、人参、インゲン、セロリの千切りに、そして隠し味を効かせたドレッシングで。。。

クレソンとえのきのサラダ
玉ねぎ、えのき、クレソン…………グレープフルーツのドレッシングでねー


大皿から、取り分けて、前菜のをね
手前は、白インゲン豆のマリネを


こちらは、ホタテとアスパラガスの白味噌和え

このあとに、マグロのピリ辛ご飯…………お写真をすっかり忘れちゃって。。。


そして今日のご褒美スイーツは黒船のバームクーヘン黒糖

焼きあがったバームクーヘンに黒糖のアイシングで固めてありますよお。オランジェットも添えてね。





もっと厚切りでも


今日のご褒美スイーツは、先日東京にかえってきていたShinaちゃまからのプレゼントね


美味しく楽しい。。。生徒さんたちの頑張りもあって、楽しいひと時となりました。

10月早々から、ちょっと頑張ったのは、今日から京都にプチバケにお出掛けしちゃいます。
また、旅レポいたしますので、よろしくお願いしいたします。


それでは皆様、楽しい一日をお過ごしくださいませね