フランス料理のお教室へ☆デザート編☆緊張の6時間の終了

こんにちは

昨日も朝から快晴の気持ち良い朝。。。
一ヶ月に一度のフランス料理のお教室の日は、何だか朝から落ち着かなくて。。。期待と不安のごちゃ混ぜ状態だからよね～


それでもお教室に着くとマイセンの素敵な食器に癒されて


今日のご紹介は、先ずスイーツからね

今月のケーキはバナナムースのシナモン風味 のチョコレートムースのケーキをね

5層になったケーキは段ごとに味が違っても、お口の中では一つの味に

フルーツと、盛り合わせてね


完成に至るまでは一苦労




先ずはバナナをキャラメルソースで煮てシナモンを

焼いたココアスポンジを4枚にカットって、言われたって均等になんて切れないよお

バナナキャラメルを絞り出しでグルグル

先生が手伝いに来てくださってココアパウダーを。。。



チョコレートの帯を作って、ケーキの周りにぐるりと売り物みたい


もう、お菓子は私のレパートリーには絶対に入っていないから、一番の苦手


先生にも見抜かれていて「お菓子作りの時は静かだね～」だって。。当たってる


でも昨日はなんとか、他の方に迷惑をかける事も………多分無くて、お菓子つくりは終了ね
レッスンは、まだまだメインのお料理があるのにすで疲れが…………本当に、お菓子つくりは向いてないわ



この後はお料理へ。。。。ね。息を付く暇も無く。。。次から次へと工程は進んで行きましたよん。
またお料理編は改めてねえ



なぜかフランス料理のお稽古の後は喉が渇く。。。冷汗で水分不足かしらん


それでは皆様、お料理編はまた明日ね。お付き合いくださいませ

今日も素敵な一日をお過ごしくださいませね