こんにちはドキドキ

今日のご紹介は…今月のサロンランチのメニューナイフとフォークから、海老のカクテル・トマトゼリー寄せのレシピをねドキドキ

とっても簡単で、クリスマスカラーに仕上げたので、作っていただけたら嬉しいです。

エミココ   【Emi's   House   of   Flower】-P1000878.jpg




ではレシピをねドキドキ

音符材料音符
キラキラトマトジュース塩分あり400ccキラキラ寒天粉 分量は製品の指示通りキラキラ砂糖、胡椒

キラキラ海老 12尾 キラキラキュウリ 千切り 1/2本キラキラ黄パプリカ 1個 薄切りキラキラベビーリーフ


音符ドレッシング音符
キラキラにんにく すりおろし 1片キラキラオニオンパウダーキラキラ砂糖、胡椒、EXVオイル、ディル


音符作り方音符

①トマトジュースを小鍋にあけ、砂糖少々と指定の分量の粉寒天を加え沸騰させてから、かき混ぜながら少し火を入れます。

とろみが出たら、少し窪み(深み)のあるお皿に厚みが出るように注ぎますキラキラ


②同時にドレッシングをあわせておきます

③海老は下処理をして片栗粉をまぶし、レモン汁少々を加えたお湯でサッと茹であげますキラキラドレッシングを少しかけ、味を染み込ませます

④黄パプリカ、きゅうりは薄切りにし、ドレッシング少量を加え下味をつけます
⑤③④をよくよく合わせドレッシングも加えます

⑥トマトジュースが固まったら、お好きな型☆などで型抜きをして、ベビーリーフと海老のカクテルを盛り、残りのドレッシングを回しかけて出来上がりドキドキ

トマトゼリーを崩すようにあえながらいただきます。

もう、簡単過ぎ音符
でも、ちょっときれいで見映えも良いしねラブラブ

如何かしらんドキドキ


夕方になってより一層さむくなりました。
皆様暖かくして、楽しい夜をドキドキハートドキドキ