こんにちは
さてさて、土曜日の午後…早いディナー
遅いランチ
微妙な時間だけど、築地へ
秋の美味しいお刺身と
をいただきにね
それは幻の鮭鮭児です。
お刺身で
鮭児、にしん、石鯛、スミイカ、
鮭児…貴重な鮭で
でも、塩焼きでた～くさん食べた方が良かったかなっ
お決まりの赤身好きのエミココ
焼き牡蠣
鰹のたたき…熱いまま
しょうが醤油で
そして、とっても美味しかったのが
かすべの唐揚げ
これ、エイのヒレをぶつ切りにして揚げてあります。軟骨、骨みたいな筋肉質の部位、コラーゲンが豊富。
大将が、『スーパーで見かけたら、唐揚げにしたら良いよ！』って教えてくれましたぁ
これ、始めていただきましたが、コラーゲンの固まりみたい。プルプルとやわらかな軟骨みたいな。なんとも言えずに美味しくいただきましたよん。
秋の味覚…冬への移行、美味しい物
LOVEなエミココ、また、何か見つけたらご紹介しちゃいますね
お付き合いくださいませ
昨晩は築地から一時帰宅
ダッシュで丸の内へ向かいカクテルパーティーに出席でしたぁ
慌ただしくもちょっと解放感を味わって
また今日もお出掛けいたします。
それでは皆様、楽しい日曜日を
さてさて、土曜日の午後…早いディナー
遅いランチ微妙な時間だけど、築地へ
秋の美味しいお刺身と
をいただきにねそれは幻の鮭
鮭児です。お刺身で
鮭児、にしん、石鯛、スミイカ、
鮭児…貴重な鮭で
でも、塩焼きでた～くさん食べた方が良かったかなっ
お決まりの赤身好きのエミココ
焼き牡蠣
鰹のたたき…熱いまま
しょうが醤油で
そして、とっても美味しかったのが
かすべの唐揚げ
これ、エイのヒレをぶつ切りにして揚げてあります。軟骨、骨みたいな筋肉質の部位、コラーゲンが豊富。
大将が、『スーパーで見かけたら、唐揚げにしたら良いよ！』って教えてくれましたぁ
これ、始めていただきましたが、コラーゲンの固まりみたい。プルプルとやわらかな軟骨みたいな。なんとも言えずに美味しくいただきましたよん。
秋の味覚…冬への移行、美味しい物
LOVEなエミココ、また、何か見つけたらご紹介しちゃいますねお付き合いくださいませ
昨晩は築地から一時帰宅
ダッシュで丸の内へ向かいカクテルパーティーに出席でしたぁ
慌ただしくもちょっと解放感を味わって
また今日もお出掛けいたします。
それでは皆様、楽しい日曜日を