ｴﾐｺｺﾚｯｽﾝ…ﾜｲﾜｲ♪楽しいエミココサロンランチ風景♪

こんにちは

今日は暖かい一日になりました
桜の蕾もはち切れんばかりぷっくりとしてきましたよぉ。

さ～て、最近のエミココサロンのランチはなんだかイベントみたいな賑やかさで

アレンジメントが終わってからドタバタのランチ準備忙しいぃぃ



アレンジメントは

フレームアレンジメント


ランチの準備も無事完了では、スタートね



今日珍しくアルコール無しの生徒さんたちで
でも、なんだか皆 飲んでるみたい

さてでは、メニューをね


香るマッシュポテト

さつまいもにクミンパウダー、ターメリックを加えて

お洒落なスモークサーモン

フルーツトマトとパフリカで、玉ねぎとサーモン、香辛料を加えてまぜまぜしたものをサンド






アップをね

フルーツトマトとパプリカがお洒落な感じ


スナップエンドウと菜の花の春サラダ



チコリーに柚子風味のサワークリームを乗せて

ホワイトアスパラが甘くて美味しい

ドレッシングはバルサミコ酢と蜂蜜をマゼマゼ


ポルチーニミートボール
ポルチーニ茸を加えたミートボール




赤ワインとバルサミコ酢を煮詰めたソースを絡めて

パン&オイル


３月のサロンランチはこんな感じ

ミートボールはたくさん作って、生徒さんたちはお持ち帰りに


美味しかったぁの言葉を聞けてよかったぁ


震災、原発、停電、買い占め…生徒さんも少し気落ち気味でサロンへいらしたけど、帰る時にはリフレッシュ出来たようで、笑顔でBYE-BYEに。

また気持ち新たに被災地への協力をいたしましょ


レシピはまた改めて更新いたしますねぇ


では、今日も前向きに歩いて行きましょ