こんにちは
3連休のスタートは雪騒動になってしまいましたねぇ
今日はどうなるのかぁ
さて、今月のエミココサロンのご紹介
今月もまだ寒いのに、サロンの中は
二月のテーマは
大人のバレンタインデー
生徒さんをお迎えするテーブルセッティング
可愛い熊のキャンドルと今月のレッスン課題[ベリーベリーハートの壁飾り]
今月のエミココレッスンランチから…
サーモンパテ
この前菜で飲んでましたねぇ
ではレシピをね
材料
生鮭 1切れレモン 輪切り 2枚塩、胡椒
EXVオイル
スモークサーモン ５mmの角切り 80g玉ねぎ みじん切り 大１ディル フレッシュ 一枝ケッパー みじん切り 大１
生クリーム 大2マヨネーズ 大2塩、胡椒レモン汁
作り方
①生鮭は皮を取り除き、塩、胡椒をして臭みを抜きます。レモンの輪切り2枚を入れた湯で茹であげ、粗熱をとり、フードプロセッサーに入れオイルを加えて撹拌します。
②①の撹拌途中、生クリーム、マヨネーズ、塩、胡椒、レモン汁を加え、再度なめらかになるまで撹拌します。
③②をボウルに移し、スモークサーモン、玉ねぎ、ケッパー、ディルを加えて良く混ぜあわせます。
④お皿に盛り付け、ディルを飾って出来上がり
と～ても簡単なのに、みじん切りのケッパーと玉ねぎがアクセント
週末のおうち飲みに如何ですかぁ
お外は
でべちゃぺちゃ
お出掛けには 気を付けてくださいね
土日は楽しい休みになりますように
3連休のスタートは雪騒動になってしまいましたねぇ
今日はどうなるのかぁさて、今月のエミココサロンのご紹介
今月もまだ寒いのに、サロンの中は
二月のテーマは
大人のバレンタインデー生徒さんをお迎えするテーブルセッティング
可愛い熊のキャンドルと今月のレッスン課題[ベリーベリーハートの壁飾り]
今月のエミココレッスンランチから…
サーモンパテ
この前菜で飲んでましたねぇ
ではレシピをね
材料生鮭 1切れレモン 輪切り 2枚塩、胡椒EXVオイルスモークサーモン ５mmの角切り 80g玉ねぎ みじん切り 大１ディル フレッシュ 一枝ケッパー みじん切り 大１ 生クリーム 大2マヨネーズ 大2塩、胡椒レモン汁作り方①生鮭は皮を取り除き、塩、胡椒をして臭みを抜きます。レモンの輪切り2枚を入れた湯で茹であげ、粗熱をとり、フードプロセッサーに入れオイルを加えて撹拌します。
②①の撹拌途中、生クリーム、マヨネーズ、塩、胡椒、レモン汁を加え、再度なめらかになるまで撹拌します。
③②をボウルに移し、スモークサーモン、玉ねぎ、ケッパー、ディルを加えて良く混ぜあわせます。
④お皿に盛り付け、ディルを飾って出来上がり
と～ても簡単なのに、みじん切りのケッパーと玉ねぎがアクセント
週末のおうち飲みに如何ですかぁ
お外は
でべちゃぺちゃお出掛けには 気を付けてくださいね
土日は楽しい休みになりますように