こんばんは
Christmasが終わったら、この2～3日の渋滞
は何だったの
みたいに都心はいつもの様子に戻っていて…。
24日25日の青山&六本木周辺 は昔のバブル景気時代みたいな混雑
やはり元気な東京は良いなぁ
エミココChristmasの最後のdinnerは、ブロガーさんがオーナーをなさっている西麻布のビストロ・アンバロン
へGO
ランチにはうかがっていたのですがdinnerははじめて。
イブ
dinnerはエミココ手作りオウチだったので、25日はChristmas menuではなくアラカルトでいただきました
では…まずはやはりシャンパン
でね
menu
前菜
白レバーのムースとリンゴのキャラメリゼ サラダ添え
ふっくらスムースな白レバー
リンゴのキャラメリゼが相性よし
パン&オイル
アオリイカと季節の野菜の菜園風 トリュフ添え タップナードソース
素材にこだわっていらっしゃるだけあって、お野菜もアオリイカも美味しくて
黒オリーブをベースに作るタップナードソースも塩味が濃いお店が多いのに、ちょうどよい加減
サラダ
アンバロン特製サラダ
お野菜は色々な種類を一皿に。クスクスも少し混ざっていてね。そして、たくさんのストリングチーズ
最後は…冬のスペシャル フランス産プーレジュース鶏モモ肉 きのこと栗のココット
お鍋のままサービスされて、蓋を開けると
良い香り鶏肉は柔らかく蒸し煮にされ、旨味のかたまり
取り分けると
デザートは
チョコレートとイチゴのタルト アイスクリーム添え
またまた、たくさんいだいちゃいました。
お野菜にこだわり、肉魚も
美味しくいただいてエミココChristmasは終了
今年も楽しいX'masなりました
西麻布にいかれたら、是非一度
ビストロ アンバロン
港区西麻布1*9*7
03*6438*9699
Christmasが終わったら、この2～3日の渋滞
は何だったのみたいに都心はいつもの様子に戻っていて…。24日25日の青山&六本木周辺 は昔のバブル景気時代みたいな混雑
やはり元気な東京は良いなぁ
エミココChristmasの最後のdinnerは、ブロガーさんがオーナーをなさっている西麻布のビストロ・アンバロン
へGOランチにはうかがっていたのですがdinnerははじめて。
イブ
dinnerはエミココ手作りオウチだったので、25日はChristmas menuではなくアラカルトでいただきましたでは…まずはやはりシャンパン
でね
menu
前菜白レバーのムースとリンゴのキャラメリゼ サラダ添え
ふっくら
スムースな白レバーリンゴのキャラメリゼが相性よしパン&オイル
アオリイカと季節の野菜の菜園風 トリュフ添え タップナードソース
素材にこだわっていらっしゃるだけあって、お野菜もアオリイカも美味しくて
黒オリーブをベースに作るタップナードソースも塩味が濃いお店が多いのに、ちょうどよい加減
サラダアンバロン特製サラダ
お野菜は色々な種類を一皿に。クスクスも少し混ざっていてね。そして、たくさんのストリングチーズ
最後は…冬のスペシャル フランス産プーレジュース鶏モモ肉 きのこと栗のココット
お鍋のままサービスされて、蓋を開けると
良い香り鶏肉は柔らかく蒸し煮にされ、旨味のかたまり取り分けると
デザートはチョコレートとイチゴのタルト アイスクリーム添え
またまた、たくさんいだいちゃいました。
お野菜にこだわり、肉魚も
美味しくいただいてエミココChristmasは終了
今年も楽しいX'masなりました
西麻布にいかれたら、是非一度
ビストロ アンバロン港区西麻布1*9*7
03*6438*9699