ｴﾐｺｺｸﾞﾙﾒ…西麻布・ﾋﾞｽﾄﾛ・アンバロンでランチ

こんにちは

週末はいつも自分のご褒美に美味しそうなお店を見付けては
何処にでも行きますよぉ
で、土曜日のエミココランチはアメブロで読者登録をさせていただいているビストロ・アンバロンさんへパートナーと二人でGO

前からお伺いしようと思いながら、なかなか行かれず

ブログではいつも美味しそうなお料理を拝見していたので、やっと念願叶いましたぁ

予約をして伺うと、オーナーが笑顔で迎えてくださって

お店は落ち着いた感じの雰囲気ながらも、ちょっと長居をしてしまいそうな風の流れを感じましたよホッ

ランチは…お値段もお手頃
オーナーが詳しくメニューを説明してくださって

う～んどれも美味しそうだなぁ





先ずはも～ちろん

オーナーお薦めの サッポロの白穂乃香[しろほのか] …一般販売はしていないですが、香りはフルーティーでも、お味はしっかり
美味しかったぁ


エミココのオーダーは2500円のプリフィクスランチ



アミューズ 鮭のマリネ


前菜…厚切り田舎風お肉のパテ 自家製ピクルスを添えて

マスタードをちょっとつけながらいただいてパテ好きエミココは一口でお気に入り
その上、添えのピクルスは契約農家さんから仕入れるこだわり新鮮さがわかるお味せいか～い


メイン…カナダ産無菌豚のミラネーゼ

外はサクサク、中はジューシーな豚肉豚ちゃんに添えられたトマト、マスタード、ウﾞィネガーを合わせたソース。味だけでなく、香りも

アンバロンさんでは、バターやオイルを減らして、ハーブやビネガーを上手に使っていらっしゃるから、体にも優しいお料理


デザート&コーヒー

無花果とチェリーのテリーヌ

甘さを加えていないホイップクリームが濃厚なテリーヌとピッタリ

お持ち帰りした～い


では、パートナーのメニューをね


前菜…鰯のスモークと里芋のテリーヌ パン粉焼き
ふんわり柔らかな里芋
サクサクパン粉が美味しさを包んでいました。

今日は白ワイン

このグラスが、とっても口元の当たりの良いグラスグラスワインをオーダーしたのに、フルボトルをオーダーした時に出されるグラスと同じなのか…ワインだってグラス次第で味がかわるので、パートナーは
ニコニコ

メイン…本日の魚料理・メバルのポワレ　パセリバターソース

サービスされた時に、パセリバターソースの香りがフワァって。食欲そそります


デザート&コーヒー

ブラリネのスフレ

周りはサクサク&カリカリで中は…とろ～りアツアツ

これもお持ち帰りしたいなぁ

こんな感じのランチィ
デザートは少しお値段をプラスしましたが、このメニューで2500円はお安いです

店内も

明るいビストロ

皆様、是非一度行かれてみたら


お薦めしちゃいます

ビストロ アンバロン
港区西麻布1*9*7
電話03*6438*9699


1000円ランチも嘘みたいに充実



赤いひさしが目印
で～す