こんにちは
さ～て、今日の美味しくて見た目も
な一皿は…
ムール貝のピリ辛トマトソースで～す
ムール貝の旬の時期は6月から9月ですが、今年はまだ、美味しいようで～す
ムール貝はふっくら
ワイン蒸しにして、その上からピリ辛トマトソースをね
エミココレシピですから、もちろん
このソースだって万能ソースですよぉ
では今日の一皿を
お洒落に出来上がり
では、レシピをね
材料
ムール貝 10個白ワイン 大２にんにく 1片オリーブ油
ピリ辛トマトソース…作りやすい量
トマト 皮を湯剥きして角切り 2個分 ピーマン みじん切り 2個赤パプリカ みじん切り 1/2個玉ねぎ みじん切り 1/2個分にんにく みじん切り １片赤ワインピネガー 大２レモン汁 大１ハチミツ 大１タバスコ 適量塩、胡椒
作り方
①フライパンにニンニク、オイルを熱し、香りが出てきたらムール貝を入れ、軽く混ぜ、白ワイン 大２を入れ、蓋をします。ムール貝が口を開けたらすぐにとりだし、身を殻から外します。
②ピリ辛ソースの材料をよく混ぜ合わせておきます。
③①のムール貝の身を殻に戻して器に盛り、②のソースをかけて出来上がり
簡単なのに、見た目も味も
も～ちろん、これから美味しい牡蠣の時期
生の牡蠣にこのピリ辛ソースは合いますよぉ
ぜひぜひ、お試しくださいませ～
また、生カキ用のドレッシングは数種類アップいたしますね
連休最後お天気
もよくなるようですから、た～くさん楽しんでくださいね
さ～て、今日の美味しくて見た目も
な一皿は…ムール貝のピリ辛トマトソースで～すムール貝の旬の時期は6月から9月ですが、今年はまだ、美味しいようで～す
ムール貝はふっくら
ワイン蒸しにして、その上からピリ辛トマトソースをねエミココレシピですから、もちろん
このソースだって万能ソースですよぉでは今日の一皿を
お洒落に出来上がり
では、レシピをね
材料ムール貝 10個白ワイン 大２にんにく 1片オリーブ油ピリ辛トマトソース…作りやすい量トマト 皮を湯剥きして角切り 2個分 ピーマン みじん切り 2個赤パプリカ みじん切り 1/2個玉ねぎ みじん切り 1/2個分にんにく みじん切り １片赤ワインピネガー 大２レモン汁 大１ハチミツ 大１タバスコ 適量塩、胡椒作り方①フライパンにニンニク、オイルを熱し、香りが出てきたらムール貝を入れ、軽く混ぜ、白ワイン 大２を入れ、蓋をします。ムール貝が口を開けたらすぐにとりだし、身を殻から外します。
②ピリ辛ソースの材料をよく混ぜ合わせておきます。
③①のムール貝の身を殻に戻して器に盛り、②のソースをかけて出来上がり
簡単なのに、見た目も
味もも～ちろん、これから美味しい牡蠣の時期
生の牡蠣にこのピリ辛ソースは合いますよぉ
ぜひぜひ、お試しくださいませ～
また、生カキ用のドレッシングは数種類アップいたしますね
連休最後
お天気もよくなるようですから、た～くさん楽しんでくださいね