こんにちは
やっと、今日は青空かしらぁ
秋晴れになってほしいけど
またまた、先日、広尾フレンチ・ひらまつ
の株主ディナーに行ってまいりましたぁ
代官山・メゾン・ポール・ボキューズ同様、エミココのお気に入りの一店。
まだ、今のひらまつになる前のひらまつ亭の時代からのお付き合い
ひらまつのお料理を楽しみにされている株主の方々の勢揃いで、お顔馴染みの方も
では、メニュー&ワインのご紹介
アミューズブッシュ
メロンのシャーベット&グリュイエルチーズ
Coupe d' Aaricot
厚切りﾌｫｱｸﾞﾗのﾛｰｽﾄ 爽やかな茄子とバルサミコ酢のエッセンス
深い味のﾌｫｱｸﾞﾗにﾄﾞﾗｲﾚﾓﾝとﾀｲﾑが爽やか
甘鯛とｵﾏｰﾙ海老のﾒﾀﾞﾘｵﾝ ﾄﾘｭﾌ風味のほうれん草のﾋﾟｭｰﾚ ﾉﾜｾﾞｯﾄのﾑｰｽﾘｰﾇ ｿｰｽ
2002 Riesling Cuvee Frederic Emile Trimbach
仔牛のﾌｨﾚ肉のﾛｰｽﾄ ﾎﾞﾙﾄﾞｰ風野菜のｴﾁｭﾍﾞを添えて
2005 Madiran Argile Rouge Chateau Bouscasse
桃のコンポート マラスキーノ風味のグラニテ
Muscat de Beaume de Venise Perrin et Fils
桃のコンポートはひらまつ亭時代から続く、季節限定のdessert
小菓子とコーヒー
マダムひらまつのおもてなしと、丁寧なお料理で、楽しく満足な夜
になりました。
またまた、がんばらなくちゃ
レストラン ひらまつ
港区南麻布5*15*13
03*3444*3967
やっと、今日は青空かしらぁ
秋晴れになってほしいけどまたまた、先日、広尾フレンチ・ひらまつ
の株主ディナーに行ってまいりましたぁ代官山・メゾン・ポール・ボキューズ同様、エミココのお気に入りの一店。
まだ、今のひらまつ
になる前のひらまつ亭の時代からのお付き合いひらまつ
のお料理を楽しみにされている株主の方々の勢揃いで、お顔馴染みの方も
では、メニュー&ワインのご紹介
アミューズブッシュ
メロンのシャーベット&グリュイエルチーズ
Coupe d' Aaricot厚切りﾌｫｱｸﾞﾗのﾛｰｽﾄ 爽やかな茄子とバルサミコ酢のエッセンス
深い味のﾌｫｱｸﾞﾗにﾄﾞﾗｲﾚﾓﾝとﾀｲﾑが爽やか
甘鯛とｵﾏｰﾙ海老のﾒﾀﾞﾘｵﾝ ﾄﾘｭﾌ風味のほうれん草のﾋﾟｭｰﾚ ﾉﾜｾﾞｯﾄのﾑｰｽﾘｰﾇ ｿｰｽ
2002 Riesling Cuvee Frederic Emile Trimbach仔牛のﾌｨﾚ肉のﾛｰｽﾄ ﾎﾞﾙﾄﾞｰ風野菜のｴﾁｭﾍﾞを添えて
2005 Madiran Argile Rouge Chateau Bouscasse桃のコンポート マラスキーノ風味のグラニテ
Muscat de Beaume de Venise Perrin et Fils桃のコンポートはひらまつ亭時代から続く、季節限定のdessert
小菓子とコーヒー
マダムひらまつのおもてなしと、丁寧なお料理で、楽しく満足な夜
になりました。またまた、がんばらなくちゃ
レストラン ひらまつ
港区南麻布5*15*13
03*3444*3967