ｴﾐｺｺﾚｯｽﾝﾚｼﾋﾟ…サイコロ豆腐のゆかり風味 &CoCo

こんにちは

やっと秋を感じるようになりましたねぇ
あの暑さからすると、ホッと一息

この夏には冷奴の登場回数が増えていたのでは

お豆腐は良質タンパク質ですから、夏バテ、疲労回復、消化吸収にもな食品ですけど、やっぱりアレンジが必要

冷奴に添える薬味を色々とアレンジしても…飽きる

で、レシピも手順も要らない要らない
シソご飯用のゆかりをつかいま～す

か～んたんな箸休め&おつまみに

これ

サイコロ豆腐のゆかり風味

一応レシピ…要りますでは…
材料
木綿豆腐 １丁ゴマ油 大１ゆかり 大１万能ネギ、または青シソ醤油 少々


作り方
①豆腐はしっかり水切りをしておきます。3cm角のサイコロ型にカットします。
②フライパンにゴマ油を熱し①を入れすべての面に焼き色をつけます。
キツネ色に焼き色がついたら、鍋肌から醤油を回し入れて香りをつけます。お皿にキッチンペーパーを広げ、焼き上がった豆腐を移し余分な油を取り除きます。
③油がきれたら、ボウルに移し、ゆかりをふりいれ、ざっくり和えます。
最後に万能ネギか青しそをあしらって出来上がり

ありゃかんたん
ゆかりの量はお好みで加減してくださ～い

ちょっと、あと一皿、足りな～いの時には作ってみてください。

今日のCoCo

横顔のベストショットノーズが短いっ

三連休の中日楽しんでくださいねぇ