こんにちは
台風の進路
気になりますねえ。帰省されているブロガーさん、気を付けてくださいね
さてさて、こう毎日暑いと、さっぱりと酸味のある食べ物が欲しくなりますよねぇ
生野菜のサラダばかりだと飽きちゃうし
エミココはサラダの添えにもなるし、もちろん、このマリネだけでも美味しいし
そんな常備菜を何種類も冷蔵庫に待機させています。
その中の一品をご紹介
赤キャベツのイタリアンマリネ
簡単だし、色合いもきれいだし
では、レシピをね
材料
赤キャベツ 1/4個玉ねぎ 1/2個
ドレッシング
白ワインビネガー 大5EXVオイル 大５はちみつ 大2～3塩、胡椒ニンニク すりおろし 大1片イタリアン・ハーブ・ミックス 大1
作り方
①赤キャベツ、玉ねぎは薄くスライスします。
②ドレッシングをよく混ぜ合わせておきます。
③②に①を加え、手でよくモミコミます。保存容器に移し冷蔵庫で1日、味を馴染ませて出来上がり
え～簡単
グリーンサラダに加えたり、汁気を軽く絞ってクリームチーズと一緒にパンに挟んだり、鶏肉や豚肉のソテーの付け添えにしたり
ちょっとあると便利で色も鮮やか
是非、冷蔵庫に常備してみてください。
ビネガーとイタリアン・ハーブ・ミックスは
これを使いましたぁ
そうそう、愛犬CoCoにご質問いただいて
今日はCoCoにも登場してもらいます
でも12歳過ぎたシニアは冷房の部屋でスヤスヤ
では、皆さん、楽しい1日を
台風の進路
気になりますねえ。帰省されているブロガーさん、気を付けてくださいねさてさて、こう毎日暑いと、さっぱりと酸味のある食べ物が欲しくなりますよねぇ
生野菜のサラダばかりだと飽きちゃうし
エミココはサラダの添えにもなるし、もちろん、このマリネだけでも美味しいし
そんな常備菜を何種類も冷蔵庫に待機させています。
その中の一品をご紹介
赤キャベツのイタリアンマリネ
簡単だし、色合いもきれいだし
では、レシピをね
材料赤キャベツ 1/4個玉ねぎ 1/2個ドレッシング白ワインビネガー 大5EXVオイル 大５はちみつ 大2～3塩、胡椒ニンニク すりおろし 大1片イタリアン・ハーブ・ミックス 大1 作り方①赤キャベツ、玉ねぎは薄くスライスします。
②ドレッシングをよく混ぜ合わせておきます。
③②に①を加え、手でよくモミコミます。保存容器に移し冷蔵庫で1日、味を馴染ませて出来上がり
え～簡単
グリーンサラダに加えたり、汁気を軽く絞ってクリームチーズと一緒にパンに挟んだり、鶏肉や豚肉のソテーの付け添えにしたり
ちょっとあると便利で色も鮮やか
是非、冷蔵庫に常備してみてください。
ビネガーとイタリアン・ハーブ・ミックスは
これを使いましたぁ
そうそう、愛犬CoCoにご質問いただいて
今日はCoCoにも登場してもらいます
でも12歳過ぎたシニア
は冷房の部屋でスヤスヤでは、皆さん、楽しい1日を
