ｴﾐｺｺﾚｯｽﾝﾚｼﾋﾟ…ひんやりガスパチョ

こんにちは
今年の夏は酷暑続き溶けますよぉ

このまま8月に突入してもこのままなのかなぁ

いくら夏好きのエミココでも、限度がありますし

今日はもう、ひんやり冷たいガスパチョでビタミン補給をしちゃいましょ


夕食のために今から準備

仕上げにはお気に入りのオリーブオイルをね

コンロは使わないで、トースターとミキサーに活動してもらって、楽チンしましょ

材料
フルーツトマト 小10個赤パプリカ 2個ニンニク 潰す 1片玉ねぎ 1/4個レモン汁 1個分塩、胡椒、タバスコEXVオイル　大5

トッピング
セロリ、キュウリ、パセリ海老
(冷蔵庫の在り合わせでね
)

美味しそうでしょ

では
作り方
①フルーツトマトはヘタをとります。
赤パプリカはトースターで焦げ目がつくまで焼き、冷水にとって、皮を剥きます。

②ミキサーに①、ニンニク、玉ねぎ、オイルを加えて撹拌します。塩、レモンを加え、タバスコをお好みでね！これをボウルにあけて、じっくり冷やします。

③トッピングはお好みのお野菜を1cmの角切り、海老は下処理を(丸まった方がCawaii！から筋は切らないで)して、すべてボウルにあけ、オイル、塩、胡椒、レモンで下味をつけ、冷蔵庫へ。もちろん、盛り付け用の器も冷蔵庫でひと休み。

④しっかり冷えたら、ガスバチョ、トッピング、オイルを回して出来上がり！

暑い夏にはピッタリ
栄養補給をしちゃいましょ


では、皆さん
酷暑の一日水分補給を忘れずにね

楽しい週末をね